jxcaipu logo
臘肉青豆糯米飯
10.2萬 熱度 50 收藏
秋天南山都愵不

打算做第二天便當，實在不知道做什麼，看見超市糯米打折就順帶買了一包，想起冰箱裡面還有一塊捨不得吃的臘肉，於是買了青豆做成一碗糯米飯。小時候家裡面常做來吃，長大後自己工作到了外地總是想吃，於是就勤快點自己動手吧

時間:10-30分鐘
食材
糯米 200g
臘肉 一塊
青豆 100g
姜蒜 適量
醬油 一勺
花椒粉 少許
鹽 一小勺
辣椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    臘肉解凍
  • 步驟 2/8
    切丁，肥瘦分開
  • 步驟 3/8
    準備青豆，姜蒜切碎
  • 步驟 4/8
    適量糯米洗淨，如果兩人份則要比平時大米的量稍多。
  • 步驟 5/8
    鍋中少許油倒入肥的部分熬出油（避免煮飯時太油膩）
  • 步驟 6/8
    熬出油倒入準備好的小碗，留著下次做湯或吃麵時用。將剩下的肉倒入瘦肉姜蒜辣椒翻炒
  • 步驟 7/8
    加入青豆，加入糯米翻炒，此時加入其他調料（加米翻炒步驟忘記拍照了），盛起來裝入電飯鍋，加水適量（和平時煮飯一樣）
  • 步驟 8/8
    跳閘之後燜一會兒大功告成，香啊
小貼士

煮飯的時候水對比平時電飯鍋燜米飯的量就好，唐包子就是水放太多米飯不夠米粒分明。

釋出於 2018-11-04
174
相關菜譜
寫評論