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臘肉土豆糯米飯
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historian憤怒

婆婆給我帶來了十來斤糯米，我得趕快消滅掉，要不然會長蟲子的，有時做粥或做芝麻糊會放一點，但用得都不多，今天用來蒸糯米飯了，加了臘肉，蘿蔔和土豆在裡面，菜肉一起熟，飯也很鹹香，喜歡的親試試吧。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 150g
糯米 500g
土豆 165g
蘿蔔 150g
姜 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好糯米。
  • 步驟 2/17
    加水泡一下。
  • 步驟 3/17
    準備好臘肉，泡一下。
  • 步驟 4/17
    準備好蘿蔔和土豆。
  • 步驟 5/17
    土豆蘿蔔切塊。
  • 步驟 6/17
    糯米淘洗乾淨。
  • 步驟 7/17
    臘肉切塊。
  • 步驟 8/17
    鍋燒熱。
  • 步驟 9/17
    加點姜炒香炒出油來。
  • 步驟 10/17
    加入土豆和蘿蔔。
  • 步驟 11/17
    翻炒一下。
  • 步驟 12/17
    加入糯米。
  • 步驟 13/17
    翻炒均勻。
  • 步驟 14/17
    加入電飯鍋。
  • 步驟 15/17
    加水適量。
  • 步驟 16/17
    蓋好，蒸上20分鐘。
  • 步驟 17/17
    盛出糯米飯。
小貼士

1、糯米提前泡一下。

2、臘肉炒出點油來，再放其他食材一起炒勻。

3、因為臘肉比較鹹，所以不需要加鹽了，剛好土豆，蘿蔔和糯米能互相吸收油分和鹽分。

釋出於 2020-02-11
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