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白蘿蔔臘肉香腸糯米飯
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含容笑語淺酌

香噴噴的糯米飯很受歡迎哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 250g
臘肉 150g
香腸 150g
糯米 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    糯米洗淨，放水浸泡八小時左右，瀝乾水份備用
  • 步驟 2/15
    白蘿蔔洗淨切好
  • 步驟 3/15
    臘肉洗淨切好
  • 步驟 4/15
    香腸洗淨切好
  • 步驟 5/15
    熱鍋放油，放臘肉香腸煸炒片刻
  • 步驟 6/15
    放白蘿蔔翻炒片刻
  • 步驟 7/15
    放糯米翻炒片刻
  • 步驟 8/15
    放適量鹽翻炒均勻
  • 步驟 9/15
    放適量生抽翻炒均勻
  • 步驟 10/15
    放幾滴老抽翻炒均勻
  • 步驟 11/15
    糯米飯炒好了
  • 步驟 12/15
    蒸籠洗淨，刷點食用油防粘
  • 步驟 13/15
    把炒好的糯米飯倒進蒸籠裡
  • 步驟 14/15
    鋪上剩餘的臘肉香腸片
  • 步驟 15/15
    大火蒸四十分鐘左右就好啦（這次做得比較多，分了兩個蒸籠蒸。）
小貼士

臘肉和香腸都帶鹹味，不用加太多鹽。

釋出於 2019-11-19
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