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臘味土豆飯
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池白萍蝕

這個季節要換著花樣吃飯米，這不我就用臘肉土豆洋蔥，配煮了一鍋香香的煲仔飯。做煲仔飯的好處就是不用再炒多多的菜，泡個紫菜蝦皮湯配著就十分的完美。這個土豆飯的配料，如果朋友們想參考，也可以換成自己喜歡的食材哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
臘五花 100克
臘腸 1根
大米 3杯
土豆 1個
洋蔥 半個
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好所用的食材。
  • 步驟 2/9
    熱鍋加入臘五花小火煸炒至出油。
  • 步驟 3/9
    同時也將臘腸一併下鍋，炒至出油微熟後出鍋備用。
  • 步驟 4/9
    鍋裡留油，將土豆及洋蔥下鍋。
  • 步驟 5/9
    炒至洋蔥土豆微微帶透感，再加入事先炒好的臘味。
  • 步驟 6/9
    將米洗好入電飯鍋並加入平時煮飯的水量。
  • 步驟 7/9
    將炒好的配料一併加至在電飯鍋裡。
  • 步驟 8/9
    選擇煲仔飯功能，煮至飯粒熟透。
  • 步驟 9/9
    再加適量醬油來調味。
小貼士

在煎炒臘五花及臘腸的時候要注意，火候不可以太大。

釋出於 2018-07-28
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