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超美味——青椒、剁椒炒茄子
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洃小胖子子

鹹鮮美味,好吃停不下來!

時間:10-30分鐘
食材
茄子 3個
青椒 一個
剁椒 一大勺
大蒜 適量
適量
適量
適量
適量
適量
生抽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    1. 茄子洗淨去皮,先切成片狀,再改刀切成細條放盆裡,加少量鹽醃製10分鐘左右,用力擠幹水。2.青椒和姜切絲,蔥切段,大蒜拍扁。3.涼鍋熱油,油比平時炒菜多放一點,放蔥薑蒜爆香,再放剁椒炒香,倒入茄子翻炒至半熟時,加入糖(一點點)、醋(一點點)、生抽(可以多點)和青椒翻炒至熟,最後再放鹽炒勻即可!
釋出於 2018-09-22
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