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醬香青椒炒茄子
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鄙墾茄苫滓

這是一道快手菜,特別適合配飯,味道鹹香,下飯超級好!

食材
茄子 兩根
青椒 一個
蒜頭 兩瓣
醬油 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子滾刀切好,青椒切碎,蒜頭拍碎
  • 步驟 2/7
    鍋里加油,放蒜頭扁香然後放青椒碎炒出香味
  • 步驟 3/7
    加茄子一起快炒一分鐘,倒熱水一碗。
  • 步驟 4/7
    加醬油兩三勺,鹽一些。
  • 步驟 5/7
    蓋上鍋蓋悶煮三分鐘,讓茄子入味
  • 步驟 6/7
    最後撒上點椒鹽,出鍋!
  • 步驟 7/7
    完成!味道特別好配飯!
小貼士

茄子加水悶的時候放一瓣蒜頭碎會更香!

釋出於 2019-01-18
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