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醬香洋蔥炒茄子
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戚天嘯傲龍飛

茄子,江浙人稱為落蘇,兩廣人稱為矮瓜,是茄科茄屬多年生草本植物,熱帶為多年生。其結出的果實可食用,顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀上也有圓形,橢圓,梨形等各種。茄

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 半個
茄子 半個
適量
豆瓣醬 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    洋蔥剝皮
  • 步驟 2/10
    切片
  • 步驟 3/10
    熱鍋倒油 洋蔥熗鍋
  • 步驟 4/10
    加入茄子丁
  • 步驟 5/10
    加入一勺豆瓣醬
  • 步驟 6/10
    炒勻
  • 步驟 7/10
    加適量水加蓋燜10分鐘
  • 步驟 8/10
    加胡椒粉
  • 步驟 9/10
    關火後滴幾滴香油
  • 步驟 10/10
    出鍋啦
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-25
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