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洋蔥炒茄條
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冒卮鄧既晨

洋蔥也叫圓蔥，味辣中微帶甜味。是營養價值極高且很好烹飪的食材。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。所以今天就突發奇想要做一道洋蔥炒茄條。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 1個
茄子 2根
油 適量
鹽 適量
醋 半勺
糖 半勺
澱粉 1勺
五香粉 適量
蒜 適量
辣椒油 適量
生抽 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子切寬條
  • 步驟 2/8
    醋 糖 生抽 鹽 蒜 辣椒油 五香粉 水 澱粉兌一碗湯汁
  • 步驟 3/8
    洋蔥切寬條
  • 步驟 4/8
    熱鍋放油
  • 步驟 5/8
    加辣椒爆香
  • 步驟 6/8
    放入茄子和洋蔥翻炒到茄子變軟
  • 步驟 7/8
    再倒入提前調好的湯汁翻炒就好了
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

茄子剛炒時有點幹，但茄子不用放太多油，炒一會油就逼出來了

釋出於 2022-05-04
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