Name: 蔥炒茄條
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 茄子 500g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜 適量; 生抽 適量; 雞粉 適量; 蔥 10g

蔥炒茄條

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茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及

時間:10-30分鐘

食材

茄子 500g

油適量

鹽適量

蒜適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

茄子去皮
步驟 2/6

切條
步驟 3/6

鍋中加入油
步驟 4/6

放入茄子
步驟 5/6

加入生抽，蒜末雞粉炒熟加入蔥即可
步驟 6/6

可以吃了

小貼士

茄子油不要放太多，炒熟會滲油出來的

釋出於 2019-06-28

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