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洋蔥炒粉條
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molecular柯南

炒粉條是東北人都愛吃的菜，滑順柔軟的粉條讓油香、肉香滋潤纏繞，吃上一口很是過癮。非常出名的家常菜就有“芹菜粉”。今天我沒用芹菜，只用了洋蔥和肉末，一樣的美味。

時間:10分鐘內
食材
粉條 150g
洋蔥 40g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
醬油 適量
雞精 適量
精肉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    粉條提前煮熟，放到涼水裡備好。
  • 步驟 2/6
    洋蔥切絲，精肉隨意切小塊。
  • 步驟 3/6
    炒鍋熱油先炒熟肉塊，加五香粉。
  • 步驟 4/6
    加適量醬油。
  • 步驟 5/6
    放入粉條。
  • 步驟 6/6
    加適量鹽，雞精，炒透出鍋。
小貼士

煮粉條的時候涼水下鍋，開鍋後煮5分鐘就斷火燜著就可以，一般20分鐘後就會熟了。

炒粉條時如果幹可以適量加點水，必須炒透，滋味拌勻。

釋出於 2024-07-29
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