第一次把洋蔥和西紅柿配在一起炒成一盤菜，以前要麼西紅柿炒蛋要麼洋蔥炒蛋，合在一起炒給人好驚喜的感覺；洋蔥爽脆，西紅柿酸甜，再加入香軟的蛋條，口感豐富，營養美味！

洋蔥特別適合秋冬天食用，能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用；多食用能增進食慾，促進消化，同時還能提神，降血壓，對高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

西紅柿更是人所眾知的維生素C具有生津止渴，健胃消食的作用，多吃可以抗衰老保持皮膚白皙；洋蔥和西紅柿搭配入菜，營養多多，很適合老人養生食用。