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洋蔥炒茄子
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語素emission

這兩個茄子買有幾天了，都開始有點打蔫，突發奇想，用洋蔥來配著炒，反正茄子和洋蔥對老年人都很有益處。想來應該沒什麼相剋的地方吧，而且炒出來味道不錯的，很清甜。

時間:10分鐘內
食材
茄子 2個
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料。
  • 步驟 2/10
    茄子切條，泡水裡防氧化。
  • 步驟 3/10
    洋蔥切絲。
  • 步驟 4/10
    將茄條撈出瀝乾水分。
  • 步驟 5/10
    下油鍋爆香蒜米。
  • 步驟 6/10
    倒入茄條慢慢煸炒。
  • 步驟 7/10
    待茄條有點軟了，就倒入洋蔥一起翻炒。
  • 步驟 8/10
    再加點油。
  • 步驟 9/10
    加點生抽提味。
  • 步驟 10/10
    調入適量的鹽，翻炒均勻即出鍋。
小貼士

茄子切條後要泡水裡防氧化。

釋出於 2023-09-12
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