洋蔥炒渣子
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斷橋殘雪龔程
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炒渣子其實是做豆腐時過濾後的渣滓，可是現在我們上哪兒去弄那個啊，不過炒渣子可是瀋陽的名菜呢，人們說，糊糊炒渣子，香癱腦瓜子，可見它是多麼受人喜歡的一道菜譜，我今天用豆腐抓碎的辦法，來為年邁的老父親做上一道可口的下酒菜，祝福他年年日日平平安安！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
豆腐用手抓碎，洋蔥切圈 -
步驟 2/7
熱油鍋內爆香洋蔥粒
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步驟 3/7
放入豆腐渣子翻炒均勻
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步驟 4/7
放入洋蔥圈
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步驟 5/7
放適量食鹽翻炒
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步驟 6/7
少許白醋
-
步驟 7/7
撒上香蔥碎即可
小貼士
炒豆腐的時候放少許白醋可令豆腐味道鮮美口感酥嫩。
釋出於 2023-06-01
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