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涼拌手撕兔
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趁著涼爽的微風，吃上一口細嫩入味的兔肉，品上一口小酒，便能解千愁~這一次我們做手撕兔。

時間:10-30分鐘
食材
兔子 適量
三生川夫妻肺片調料 適量
小米椒 適量
生薑 適量
大蒜 適量
小蔥 適量
大蔥 適量
花椒油 適量
食鹽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小米椒切碎，大蒜切末，小蔥切段，大蔥撕成絲備用。
  • 步驟 2/8
    兔子下鍋，加入小蔥，薑片，花椒，料酒，煮15分鐘左右，關火再燜15分鐘。
  • 步驟 3/8
    撈出兔子晾涼。
  • 步驟 4/8
    把兔子切塊撕成絲，放入碗中。
  • 步驟 5/8
    再依次放入花椒油，食鹽，蒜末，大蔥絲，小米椒碎
  • 步驟 6/8
    最後放入三生川夫妻肺片調料。
  • 步驟 7/8
    攪拌均勻。
  • 步驟 8/8
    裝盤，大功告成。
小貼士

迫不及待地夾一塊來吃，兔肉又嫩又酥，麻辣鮮甜，經過夫妻肺片調料的攪拌，簡直是舌尖上的盛宴。

釋出於 2020-07-13
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