jxcaipu logo
鮮蝦玉子蒸怎麼做？
6.9萬 熱度 142 收藏
京細菜譜

蝦去殼去蝦線，豆腐切段，日本豆腐放在胡蘿蔔薄片上，再放上鮮蝦，蒸8分鐘，再煮一個芡汁澆在玉子蒸上即可

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 半個
鮮蝦 8個
日本豆腐 2個
胡椒粉 適量
鹽 適量
清水 適量
澱粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鮮蝦去掉頭尾和殼，抽出蝦線備用
  • 步驟 2/7
    切8片胡蘿蔔薄片，日本豆腐一個切成四段
  • 步驟 3/7
    日本豆腐放在胡蘿蔔薄片上，再放上鮮蝦
  • 步驟 4/7
    放入蒸鍋內蒸8分鐘，最後結束的時候全部都可以出爐啦
  • 步驟 5/7
    把鮮蝦玉子蒸的汁倒入鍋內，加入鹽，醬油，胡椒粉煮沸
  • 步驟 6/7
    清水加入澱粉融化後倒入鍋內，小火煮至粘稠
  • 步驟 7/7
    淋上玉子蒸上即可
小貼士

蒸的時間不能太長，蝦肉會老

釋出於 2020-04-26
250
相關菜譜
寫評論