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鮮蝦玉子蒸
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保飛翮邑

這是個簡單卻又賞心悅目的菜色，鮮蝦的鮮配上日本豆腐的嫩，還有醬汁的濃郁，口感真的很好哦

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 半根
鮮蝦 8個
日本豆腐 2根
胡椒粉 2克
鹽 2克
清水 15克
澱粉 3克
醬油 15克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮮蝦玉子蒸：切8片胡蘿蔔薄片
  • 步驟 2/8
    鮮蝦去掉頭尾和殼，抽出蝦線備用
  • 步驟 3/8
    日本豆腐一個切成四段
  • 步驟 4/8
    日本豆腐放在胡蘿蔔薄片上，再放上鮮蝦
  • 步驟 5/8
    放入蒸鍋內蒸8分鐘，最後結束的時候全部都可以出爐啦
  • 步驟 6/8
    把鮮蝦玉子蒸的汁倒入鍋內，加入鹽，醬油，胡椒粉煮沸
  • 步驟 7/8
    清水加入澱粉融化後倒入鍋內，小火煮至粘稠
  • 步驟 8/8
    淋上玉子蒸上即可
小貼士

蒸的時間不能太長，蝦肉會老

釋出於 2019-07-30
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