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發麵肉餡餅怎麼做？
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京細菜譜

將酵母水、麵粉揉成麵糰醒發10分鐘。將麵糰分成大小相等的劑子，擀成圓形的皮，放上餡料包起來，再次醒發半小時，最後如鍋烙至兩面金黃即可

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
酵母 2g
鹽 1g
餡料 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    按照做肉包的一樣的方法，調製好餡料
  • 步驟 2/7
    將化開的酵母水，與麵粉一起放入廚師機揉制光滑
  • 步驟 3/7
    麵糰醒10分鐘，將麵糰切成小劑子
  • 步驟 4/7
    擀成中間厚邊緣薄的圓形
  • 步驟 5/7
    放上餡料， 捏成包子形狀
  • 步驟 6/7
    放入鍋內醒發半小時， 烙至稍黃，放入清水蓋上鍋蓋小火烙
  • 步驟 7/7
    翻面，烙至兩面金黃即可
釋出於 2020-04-22
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