jxcaipu logo
椒鹽發麵餅怎麼做？
7.5萬 熱度 101 收藏
京細菜譜

酵母溶於溫水，倒入麵粉揉成麵糰發酵至兩倍大，擀平刷上油，撒上椒鹽捲成圓柱狀，再捲成圓形的餅胚，表面刷一層水，撒上白芝麻，放入電餅鐺烙熟即可

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 300g
酵母 3g
溫水 150g
植物油 適量
熟芝麻 適量
椒鹽粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將酵母溶於溫水中，然後倒入麵粉和成團，發酵至兩倍大。取出排氣
  • 步驟 2/8
    擀成薄面片，表面刷一層植物油，撒上適量椒鹽粉
  • 步驟 3/8
    從一端捲起，捲成圓柱狀
  • 步驟 4/8
    然後再從一端捲起，捲成圓形的餅胚，收口處壓在下面
  • 步驟 5/8
    表面刷一層清水，沾上一層熟芝麻
  • 步驟 6/8
    用擀麵杖擀開
  • 步驟 7/8
    電餅鐺預熱，下層刷上一層植物油
  • 步驟 8/8
    放入餅胚，餅上再刷一層植物油，蓋上電餅鐺蓋子，上下層同時加熱，烙至餅熟即可
釋出於 2020-06-05
300
相關菜譜
寫評論