椒鹽發麵餅 - 椒鹽發麵餅的做法,椒鹽發麵餅怎麼做好吃,椒鹽發麵餅的家常做法 - 京細菜譜

椒鹽發麵餅

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高岑化

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自制椒鹽發麵餅，適合加各種肉，也適合單獨吃，或者配粥

時間:1-2小時

食材

麵粉 800g

自制椒鹽小半碗

酵母粉 5g

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/9

麵粉800g
步驟 2/9

5g酵母，我直接買的小袋裝，一次一袋子。用35度左右熱水化開
步驟 3/9

把酵母水慢慢倒入麵粉中，揉麵團蓋保鮮膜發酵30-50分鐘左右，具體看麵粉多少，只要發起來就可以了，放在暖和的地方更容易發酵
步驟 4/9

鍋中放底油，放入花椒小火翻炒，以後關火晾涼
步驟 5/9

用擀麵杖擀成碎，放碗裡備用，碗裡放適量鹽，味精，少許胡椒粉
步驟 6/9

面揪成團，擀成餅，均勻的圖上椒鹽
步驟 7/9

一側開始捲成卷
步驟 8/9

再次擀成麵餅，電餅鐺裡放少許油，直接將擀好的餅放入電餅鐺就好
步驟 9/9

這是出鍋的，能夠看出來面發的不錯，上邊有點黑點點是我又多在餅的外層放了一部分椒鹽

小貼士

只要孩子喜歡，我就有動力！

釋出於 2018-06-27