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椒鹽發麵餅
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惜安夜夢蕭寒

天氣真的是涼下來了，我本打算發麵做饅頭的，結果面發的不太好，怎麼辦呢，只好做成了椒鹽的發麵餅，正好配合著牛肉麵吃，也不錯！

時間:10分鐘內
食材
中筋麵粉 500g
油 適量
椒鹽 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    乾酵母放入溫水 調成酵母水
  • 步驟 2/11
    酵母水 一點一點加入麵粉中 和成絮狀
  • 步驟 3/11
    揉光滑的麵糰 發酵二小時左右
  • 步驟 4/11
    發好的麵糰 鬆弛排氣 擀平
  • 步驟 5/11
    放入適量的油 刷均勻
  • 步驟 6/11
    撒適量的椒鹽
  • 步驟 7/11
    捲起來
  • 步驟 8/11
    分成兩個小劑 擀開
  • 步驟 9/11
    電餅鐺中 放入適量的油 放入餅胚
  • 步驟 10/11
    兩面烙的金黃就好了
  • 步驟 11/11
    切成小塊食用
小貼士

好吃

釋出於 2019-12-16
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