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酥骨帶魚怎麼做?
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京細菜譜

帶魚裹粉油炸一下,撈出備用,把蔥姜平鋪在電飯煲鍋底,把帶魚放入鍋內加入香料,燜20分鐘即可

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 700g
適量
適量
適量
適量
適量
花椒 適量
大料 適量
幹辣椒 適量
醬油 適量
適量
適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    帶魚洗淨切段
  • 步驟 2/7
    放入適量麵粉
  • 步驟 3/7
    放入鍋中炸一下,炸好的帶魚撈出備用
  • 步驟 4/7
    把蔥段和薑片平鋪在電壓力鍋的鍋底
  • 步驟 5/7
    把炸好的帶魚鋪入鍋裡,加入其他香料
  • 步驟 6/7
    把炸好的帶魚鋪入鍋裡
  • 步驟 7/7
    蓋上鍋蓋,燜20分鐘
小貼士

帶魚炸一下,能保持完整不易碎,也能除腥。

這個壓多長時間看魚的大小而定

釋出於 2020-04-09
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