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蘿蔔餡包子最好吃的做法,皮薄餡兒多發麵,外面可吃不到!
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小米麵養胃,特別是秋冬兩季吃小米麵更是大有益處。秋季吃蘿蔔是一種價廉而物美的天然保健品,現在正是蘿蔔上市的季節,朋友們千萬不要忘記買點蘿蔔來吃。秋季吃蘿蔔的好處非常多,它不僅能潤肺降燥,還有諸多其它的保健功效。比如感冒時出現喉乾嚥痛、反覆咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔,不僅開胃、助消化,還能滋養咽喉,化痰順氣,有效預防感冒。

時間:30分鐘-1小時
食材
小米麵 500g
蘿蔔 1000g
豬肉炸油渣 200g
雞蛋 2個
蝦米 適量
食用油 適量
麵醬 1勺
花椒粉 半勺
2顆
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將小米麵和高筋面和成團,放一湯勺醋自然發酵
  • 步驟 2/8
    待面膨脹成蜂窩狀
  • 步驟 3/8
    加面鹼揉麵,揉至用手敲空聲,用刀快砍蜂窩園狀
  • 步驟 4/8
    蘿蔔用插菜板插條,在剁細
  • 步驟 5/8
    豬肉油渣剁碎,放入食用油,花椒粉,碎蔥花,薑末,麵醬,食鹽,攪拌成餡
  • 步驟 6/8
    做劑子,擀包子皮
  • 步驟 7/8
    包成包子擺在蒸簾上
  • 步驟 8/8
    大火蒸18分鐘,出鍋裝盤既成
小貼士

釋出於 2019-05-24
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