jxcaipu logo
誰說包子就無肉不歡，今天用青菜和豆腐做了素包子，吃起來別有風味
9.7萬 熱度 1.4萬 收藏
小拼頭哘全

在做次美味的包子，問了孩子，孩子說還是豆腐的好吃，

時間:1-2小時
食材
青菜 400g
豆腐 400g
豆腐乾 200g
麵粉 800g
油 適量
鹽 5g
生抽 8g
五香粉 4g
酵母 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    豆乾切碎
  • 步驟 2/20
    青菜剁碎放鍋裡炒
  • 步驟 3/20
    自己做的豆腐
  • 步驟 4/20
    青菜炒變色加入豆腐乾
  • 步驟 5/20
    再次炒勻
  • 步驟 6/20
    在加入碎豆腐
  • 步驟 7/20
    然後加入鹽
  • 步驟 8/20
    加入生抽
  • 步驟 9/20
    加入五香粉炒至均勻
  • 步驟 10/20
    麵粉加入酵母加水柔成團發好
  • 步驟 11/20
    炒至均勻
  • 步驟 12/20
    出鍋前加入雞精
  • 步驟 13/20
    炒勻就可以了
  • 步驟 14/20
    醒好的麵糰分醒15分鐘
  • 步驟 15/20
    然後分成小塊
  • 步驟 16/20
    拿一塊擀成麵皮
  • 步驟 17/20
    包上餡
  • 步驟 18/20
    擺緊放蒸鍋
  • 步驟 19/20
    冷水下鍋蒸
  • 步驟 20/20
    蒸18分鐘
小貼士

一定要冷水下鍋蒸，

釋出於 2019-05-28
103
相關菜譜
寫評論