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海參杏鮑菇粥
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有腹肌visa

說實話，我還從來沒有做過海參食物，一是不會購買，不知道如何挑選和甄別好壞，二是不會做，在這方面屬於很笨的菜鳥呢。前兩天朋友送了幾個泡發好的海參，告訴我回家煮粥比較好。做什麼粥好呢？還是依我個人的喜好來製作吧，大米和小米混合，加入了杏鮑菇和胡蘿蔔，再與海參融合在一起，蔬菜海鮮粥，即美味又營養，做為早餐食用那是太適合啦。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 70g
小米 30g
海參 2個
油 適量
鹽 適量
杏鮑菇 適量
胡蘿蔔 適量
胡椒粉 少許
醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    這是朋友送的發好的海參（也不知道是什麼海參）
  • 步驟 2/13
    切成段備用
  • 步驟 3/13
    杏鮑菇和胡蘿蔔切片備用
  • 步驟 4/13
    將所有食材準備好
  • 步驟 5/13
    將大米和小米淘洗乾淨，放入電飯鍋中煮制。
  • 步驟 6/13
    炒鍋中放入適量的油
  • 步驟 7/13
    放入蔥薑末爆香
  • 步驟 8/13
    放入杏鮑菇和胡蘿蔔片翻炒
  • 步驟 9/13
    加入適量的精鹽
  • 步驟 10/13
    翻炒均勻即可出鍋
  • 步驟 11/13
    當粥煮制比較軟爛時放入炒制後的杏鮑菇和胡蘿蔔
  • 步驟 12/13
    倒入海參段
  • 步驟 13/13
    再加入少許的胡椒粉煮製成熟即可。
小貼士

杏鮑菇最好提前用熱水焯制後再炒制更易成熟和入味。

加入胡椒粉可以去腥提香。

釋出於 2019-06-04
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