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杏鮑菇炒海螺
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水蜜桃

前幾天房東送了幾個超大的海螺給我們，如果白灼怕煮不熟，就想起最近家人挺愛吃杏鮑菇的，我可以加杏鮑菇炒，這樣味道就會更鮮些，其實杏鮑菇和海鮮搭配還真是不賴的選擇。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 300g
海螺 8顆
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
老酒 適量
雞精 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    海螺先用水棹煮5分鐘。
  • 步驟 2/6
    海螺、杏鮑菇一起切片，並準備些薑片。
  • 步驟 3/6
    鍋里加油，煸炒海螺。
  • 步驟 4/6
    接著下杏鮑菇一起翻炒。
  • 步驟 5/6
    最後加耗油、鹽、雞精、老酒和少許水煮開即可。
  • 步驟 6/6
    最後的成品。
小貼士

1、海螺要事先用水焯下，這樣容易取出螺肉。

釋出於 2019-12-05
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