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海苔杏鮑菇
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驚鴻照影來關

杏鮑菇的營養豐富，用麵粉包裹著杏鮑菇炸至酥香，再撒上些寧波苔菜，苔菜的鹹鮮和杏鮑菇的外皮的酥脆，以及杏鮑菇特有脆嫩，是佐酒佳餚，絕佳的口感和鹹鮮的口味，一定會讓你喜愛！

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 4個
鹽 適量
麵粉 適量
雞蛋 2個
苔菜 適量
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    杏鮑菇洗淨切成條狀後，放入少許鹽醃製片刻
  • 步驟 3/9
    抓去水分
  • 步驟 4/9
    2個雞蛋打散
  • 步驟 5/9
    倒入適量麵粉
  • 步驟 6/9
    攪拌成麵糊後，杏鮑菇裹上面糊
  • 步驟 7/9
    再裹上面包糠
  • 步驟 8/9
    放入油鍋炸
  • 步驟 9/9
    炸至杏鮑菇金黃色，撈起
小貼士

1.杏鮑菇要選擇新鮮的

2.杏鮑菇本身含有大量水分，在烹飪過程中不易放水

3.這是一款小拌菜，即做即食，不易放的太久哦

釋出於 2018-09-19
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