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韭苔杏鮑菇
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負能量阿寧

香嫩的韭苔，配上肉肉的杏胞菇，用了少許蠔油來提鮮，相當簡單，相當的美味。

時間:10分鐘內
食材
韭苔 100g
杏胞菇 300g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    韭苔洗淨去花朵切成寸段。
  • 步驟 2/6
    鍋中放適量油，入韭苔翻炒，至變軟。
  • 步驟 3/6
    另起鍋，放入撕成長條的杏胞翻炒。
  • 步驟 4/6
    煸炒至杏胞菇發黃變軟。
  • 步驟 5/6
    加入炒好的韭苔翻勻。
  • 步驟 6/6
    加入鹽、蠔油來調味出鍋。
小貼士

煸炒杏胞菇時，一定不要加水，否則，口感會差很多。

釋出於 2019-10-08
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