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韭菜炒杏鮑菇
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清風挽離人初真

春天的韭菜品質最好味道也最香，做菜時放一些韭菜在菜餚裡立馬會變得鮮香許多。今天炒杏鮑菇就放了一些韭菜在裡面，炒出來的杏鮑菇比以往鮮香許多，家人都喜歡吃。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 400g
油 適量
鹽 適量
韭菜 100g
紅椒 一個
黃椒 一個
蒜 3瓣
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    杏鮑菇清洗乾淨後用手撕成小條備用。
  • 步驟 2/8
    韭菜切段、紅椒、黃椒、蒜瓣切條備用。
  • 步驟 3/8
    炒鍋上火，不放油，下杏鮑菇煸炒，炒軟炒熟後盛出備用。
  • 步驟 4/8
    另起油鍋，下蒜粒煸炒出香味。
  • 步驟 5/8
    放入紅椒黃椒煸炒出香味。
  • 步驟 6/8
    下之前炒好的杏鮑菇翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    下韭菜翻炒斷生。
  • 步驟 8/8
    放入適量鹽和少許的生抽翻炒均勻後即可起鍋。
小貼士

很簡單沒有什麼小技巧。

釋出於 2023-02-11
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