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杏鮑菇韭菜鮮肉水餃
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最近愛最做餃子就因為上次看“舌尖2”後做的辣椒紅油，不辣的紅油配上餃子或麵條吃超美味的雖說廣東人比較少吃麵食，但是麵食我是喜歡也常吃的這次來點新花樣，用杏鮑菇包餃子，味道真的很棒

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉末 400g
杏鮑菇 250g
餃子皮 500g
鹽 適量
味極鮮 少量
香油 適量
韭菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好處理乾淨的韭菜切碎
  • 步驟 2/14
    準備好處理乾淨的杏鮑菇切成粒
  • 步驟 3/14
    杏鮑菇粒加肉末裡
  • 步驟 4/14
    加適量的鹽剁，一直剁到杏鮑菇碎
  • 步驟 5/14
    剁好的杏鮑菇肉餡與切好的韭菜碎攪拌
  • 步驟 6/14
    加入味極鮮
  • 步驟 7/14
    加入香油
  • 步驟 8/14
    加入半碗清水攪拌
  • 步驟 9/14
    攪拌後的肉餡
  • 步驟 10/14
    開始包餃子
  • 步驟 11/14
    包好的餃子
  • 步驟 12/14
    燒一鍋開水加入少量的鹽
  • 步驟 13/14
    放入適量的餃子煮至餃子浮起就可
  • 步驟 14/14
    美味的杏鮑菇韭菜鮮肉餃
小貼士

1.如果家裡有高湯可以用高湯取代清水攪拌肉餡

2.也可以不加韭菜一起

釋出於 2019-12-17
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