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水果魚片
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夢如南筏痴珍

橙子含富的維生素C，具有生津止渴、開胃下氣等作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能分解食物中的脂肪，促進食慾，幫助消化，促進消化液分泌和胃腸蠕動，搭配起魚肉，果味十足清新的口感，超級美容養顏大菜。

時間:10-30分鐘
食材
魚片 200g
橙子 1個
草莓 100g
油 適量
鹽 適量
橙汁 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料 把魚切成片 橙子和草莓切成塊 蔥姜切成末。
  • 步驟 2/7
    魚片放入打散雞蛋裡，加入 鹽 雞精 料酒少許 胡椒粉少許 一勺鮮奶 拌勻，醃製20分鐘
  • 步驟 3/7
    鮮橙榨汁兒 放糖 鹽 醋 雞精 調味料少許，備用
  • 步驟 4/7
    熬汁兒 備好的汁兒入鍋小火熬 加澱粉水在熬一小會兒
  • 步驟 5/7
    魚片放油鍋炸 表面微黃 ，不要炸太老，保持魚肉的嫩滑
  • 步驟 6/7
    鍋底留留油 放薑末炸香 放炸好的魚片 放草莓 橙片 快速翻炒幾下
  • 步驟 7/7
    起鍋前淋入熬好的果汁兒 裝盤
小貼士

炸魚片的時候，記得看好火，不要炸太老，老會影響口感。

釋出於 2019-06-12
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