香蕉小麵包 - 香蕉小麵包的做法,香蕉小麵包怎麼做好吃,香蕉小麵包的家常做法 - 京細菜譜

香蕉小麵包

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思元

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做餅乾只用了雞蛋黃，剩下的雞蛋白，就做了這款小麵包，麵糰中又加入了香蕉，味道相當濃郁，早餐吃美味至極。

時間:30分鐘-1小時

食材

高筋麵粉 300g

香蕉 110g

雞蛋白 76g

牛奶 34g

綿白糖 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

麵包桶中依次加入雞蛋白，牛奶，香蕉段，玉米油，綿白糖和精鹽，
步驟 2/10

再加入高筋麵粉、奶粉和酵母粉，
步驟 3/10

啟動麵包機，和麵25分鐘，成為光滑麵糰，
步驟 4/10

發酵1小時，
步驟 5/10

將發酵好的麵糰，排氣後，分成12小份，
步驟 6/10

每一份小麵糰都滾圓，
步驟 7/10

碼入不粘瑪芬模具中，
步驟 8/10

入烤箱，二發40分鐘，
步驟 9/10

在二發後的麵包坯表面刷上全蛋液，
步驟 10/10

入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤15分鐘。

小貼士

如果沒有不粘瑪芬模具，直接放烤盤上烤也是可以的。

釋出於 2019-12-30