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無糖巧克力香蕉焗麵包布丁
11.7萬 熱度 32 收藏
水文時光恰如年

秋冬總會渴望巧克力！渴望熱量！相比於吃巧克力和甜點，還不如自己烤一碗低卡的巧克力香蕉布丁溫暖自己的胃，暖心暖胃的同時，還不會覺得有負擔。對於姨媽期渴望甜食的也是不錯的選擇。

布丁裡多加了那麼一點點海鹽，感覺甜度更高了！麵包丁我用的貝果切塊更酥脆！

食材
香蕉 100g
低糖可可粉 8克
雞蛋 1個
鹽 一小撮
牛奶 70克
麵包丁 適量
肉桂粉 適量
椰蓉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    70g香蕉壓泥加入一顆雞蛋，鹽，打蛋器打散攪勻。
  • 步驟 2/4
    70g牛奶溫熱50度左右，加入可可粉，攪勻。加入到雞蛋液中，攪勻後倒入焗烤盤。
  • 步驟 3/4
    麵包切丁，30g香蕉切片。放在布丁液表面。篩上一些肉桂粉撒一些椰蓉。
  • 步驟 4/4
    烤箱預熱170度，中下層，烤25-30min。出爐後可以根據自己口味淋巧克力醬，蜂蜜，龍舌蘭糖漿或者楓糖。也可以什麼都不加直接吃。
小貼士

麵包使用硬一些的更好吃，例如歐包貝果，切塊烤更容易烤脆，而且口感會比吐司更好。

家裡烤箱不一樣注意小烤箱加蓋錫紙。

釋出於 2018-08-17
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