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巧克力香蕉核桃馬芬
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陽剛historian

巧克力搭配香蕉口感溼潤帶有香蕉顆粒，還有香香的核桃仁，妙！

製作份數：2人份 製作時長：40分鐘

食材
DOLE都樂菲律賓進口超甜蕉 120克
Member's Mark 精選新疆核桃仁 35克
低筋麵粉 85克
可可粉 15克
黃油 40克
細砂糖 55克
酸奶 50克
雞蛋 1個
泡打粉 5克
鹽 少許
香草精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    選用DOLE都樂菲律賓進口超甜蕉和Member's Mark 精選新疆核桃仁
  • 步驟 2/10
    黃油隔水或用微波爐融化,稍涼的黃油加入酸奶、雞蛋、細砂糖和香草精（沒的話可省略香草精）拌勻
  • 步驟 3/10
    香蕉用叉子搗碎
  • 步驟 4/10
    放入黃油盤中
  • 步驟 5/10
    低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉混合均勻
  • 步驟 6/10
    篩入盤中
  • 步驟 7/10
    用刮刀切拌至無干粉
  • 步驟 8/10
    核桃提前用烤箱烤香，切碎加入到麵糊中（核桃留幾克撒表面）
  • 步驟 9/10
    混合好的麵糊放入馬芬紙杯約八分滿，撒核桃碎
  • 步驟 10/10
    烤箱提前預熱，175度30分鐘
小貼士

1.八分滿比較好，我都九分了，可以再分一個小杯來，不然烤的時候可能有少許pu出來

2.不要捨不得泡打粉，全靠它來蓬髮了

3.酸奶我買的市售比較濃稠的，帶糖所以自制酸奶還得加點兒糖，不然沒味道

釋出於 2019-02-02
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