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香蕉核桃馬芬
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王語嫣architect
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前兩天香蕉買太多了,吃不完快要變爛,湊巧這兩天在網上看到這款馬芬。馬芬製作簡單,整個過程對於還是烘焙新手的我覺得毫無壓力,濃郁的香蕉味讓深愛吃香蕉的女兒也非常喜歡!
時間:30分鐘-1小時
食材
香蕉
2根
雞蛋
2個
低筋麵粉
200g
油
135g
牛奶
60g
細砂糖
50g
泡打粉
1小匙
蘇打粉
1/2小匙
核桃
60g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
香蕉剝皮放入碗裡,用叉子壓碎!
步驟 2/7
加入細砂糖在全蛋液裡,用手動攪拌器攪勻!
步驟 3/7
將牛奶,植物油倒放蛋液裡攪勻!
步驟 4/7
倒入香蕉泥,用刮刀混合均勻!
步驟 5/7
泡打粉和小蘇打粉放在低筋麵粉裡,一起篩入,用刮刀攪拌成均勻的麵糊!可分發三次篩入,易於攪勻!
步驟 6/7
用勺子舀入杯中,7-8分滿即可,麵糊上放上核桃!試過放泡過的葡萄乾,葡萄乾很容易烤糊!
步驟 7/7
烤箱預熱!150度下上火25分鐘,170度5分鐘上色! (因我家烤箱比較小,溫度偏高,加上第一次烤,所以溫度調得比較低)具體溫度按自己烤箱來定 !
小貼士
好吃
釋出於 2019-12-30
26
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