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香蕉核桃馬芬
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俅傷渦呈俺

週末了，家裡剛好有香蕉與核桃，就動手製作了香蕉核桃馬芬，嗯，味道真好！

食材
低粉 200g
食用油 170g
牛奶 70g
糖 70g
香蕉泥 150g
核桃仁 60g
雞蛋 2個
蘇打粉 3g
泡打粉 3g
檸檬汁 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香蕉去皮壓碎成泥。
  • 步驟 2/12
    核桃仁用刀切碎。
  • 步驟 3/12
    泡打粉、蘇打粉、低粉過篩備用。
  • 步驟 4/12
    全蛋加檸檬汁、糖用打蛋器打散至糖融化即可。
  • 步驟 5/12
    加入食用油攪拌至濃稠。
  • 步驟 6/12
    倒入牛奶攪拌均勻。
  • 步驟 7/12
    倒入香蕉泥用刮刀翻拌均勻。
  • 步驟 8/12
    倒入麵粉用刮刀翻拌至無粉粒，再加入核桃仁翻拌均勻即可。
  • 步驟 9/12
    用勺子把馬芬糊裝入紙杯盒8分滿，依次擺入烤盤中。
  • 步驟 10/12
    烤箱上下火170度提前預熱，放入中層烤25分鐘即可。
  • 步驟 11/12
    成品登場了！
  • 步驟 12/12
    來個特寫。
小貼士

用熟透了的香蕉製作馬芬更細膩、爽口。烤至時間溫度依自己的烤箱大小來定，我的這個量正好7杯。

釋出於 2018-09-21
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