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鳳梨餡
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麥田稻鶯袁哊常

看到大家做的鳳梨餡不錯,很想知道自己做的鳳梨餡到底是什麼味的,與街上的有什麼不同,所以就試了試,果然是不一樣。

時間:1-2小時
食材
菠蘿 450g
冬瓜 450g
麥芽糖 70g
白糖 適量
1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬瓜切成絲,看來以後要切細點
  • 步驟 2/8
    菠蘿也要切成絲,也是切細點
  • 步驟 3/8
    放到煮鍋中煮。
  • 步驟 4/8
    加入鹽
  • 步驟 5/8
    當煮到沒有汁時取出來用刀剁剁。要是切的絲細的話就不用這步了吧
  • 步驟 6/8
    加入麥芽糖,一加就又出汁了。
  • 步驟 7/8
    加些白糖,繼續煮。
  • 步驟 8/8
    一直到沒有汁煮幹就行了
小貼士

就是煮的時間好長。不過口感味道都不錯。

釋出於 2019-12-30
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