Name: 菠蘿鮮貝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 菠蘿 半個; 扇貝丁 150g; 木耳 15g; 油 適量; 鹽 適量; 青椒 1個; 香菜 1棵; 味精 適量; 澱粉 少許

菠蘿鮮貝

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穿草裙的少女阿

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這段時間迷上了菠蘿飯、菠蘿菜，不過菠蘿做的菜真的很好吃啊，那種甜甜酸酸的味道，還有菠蘿的清香味充滿整個屋子。

時間:10分鐘內

食材

菠蘿半個

扇貝丁 150g

木耳 15g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

菠蘿切半
步驟 2/13

取出菠蘿肉切丁
步驟 3/13

鮮貝丁備好
步驟 4/13

木耳冷水泡開
步驟 5/13

菠蘿丁鹽水稍泡
步驟 6/13

香菜、青尖椒切段
步驟 7/13

木耳洗淨撕成小朵
步驟 8/13

油鍋加扇貝丁翻炒
步驟 9/13

加入木耳
步驟 10/13

加青尖椒、鹽翻炒
步驟 11/13

都炒好後加瀝乾水的菠蘿
步驟 12/13

倒入水澱粉勾芡
步驟 13/13

加香菜、味精出鍋裝入菠蘿皮裡

小貼士

菠蘿用鹽水泡過要瀝乾水分，入鍋不必炒的太熟，出味就可以加澱粉勾芡了

釋出於 2019-12-30

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