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生炒西蘭花
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小蝌蚪

這次買的西蘭花本身挺新鮮的，顏色也漂亮，可單位發工資，工作太忙了，所以我的西蘭花就放了一天多才吃，這菜不經放，那麼快顏色變得不好看了覺得好可惜，不過菜倒沒壞，就這樣清炒出來的，沒想到孩子特別喜歡吃，西蘭花菜營養也很豐富，以後會多些買來給孩子吃。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 400克
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
醬油 1勺
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西蘭花分成小朵，用鹽水泡起來。
  • 步驟 2/8
    菜撈出控水。
  • 步驟 3/8
    鍋熱油，放姜蒜爆香。
  • 步驟 4/8
    加入西蘭花。
  • 步驟 5/8
    加點醬油翻炒。
  • 步驟 6/8
    加點鹽。
  • 步驟 7/8
    再加點雞精，調味炒熟。
  • 步驟 8/8
    裝盤。
小貼士

1、西蘭花分成小朵，再用鹽水泡洗，可以去掉農藥和蟲子。

2、西蘭花可以焯水煮了再炒，喜歡軟點的煮軟點再炒或拌都行。

釋出於 2019-12-30
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