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玉米麵貓耳朵
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幸一縷茶煙

這道湯麵是響應好豆抗戰週年曬粗糧美食而製作的，粗細搭配有益身體健康。

時間:10分鐘內
食材
白麵 400g
玉米麵 150g
青椒 80g
胡蘿蔔 100g
西紅柿 150g
豆角 150g
鹽 2勺
生抽 1湯匙
雞精 1勺
牛肉醬 1調羹
蔥末 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    1.將白麵和玉米麵混合加水和成軟硬適中的麵糰；
  • 步驟 2/10
    2.然後將麵糰加蓋放一旁醒制半小時；
  • 步驟 3/10
    3.準備配菜：胡蘿蔔、豆角、西紅柿、青椒洗淨後切成丁狀，切蔥蒜末備用；
  • 步驟 4/10
    4.將醒好的麵糰擀成0.5釐米厚的片，然後切成小丁狀；
  • 步驟 5/10
    5.將小丁狀的面丁用拇指按住往前輕推捲曲成貓耳狀；
  • 步驟 6/10
    6.鍋內熱油爆香蔥蒜；
  • 步驟 7/10
    7.下入胡蘿蔔丁和豆角丁煸炒；
  • 步驟 8/10
    8.加入牛肉醬煸出香味；
  • 步驟 9/10
    9.然後加入青椒丁、西紅柿丁和適量水煮開；
  • 步驟 10/10
    10.放入貓耳朵煮熟後調入鹽和雞精便可出鍋。
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-15
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