jxcaipu logo
西紅柿雞蛋水餃
9.6萬 熱度 791 收藏
酒檸後

今天冬至，冬至是北方人有吃餃子的習俗，西紅柿雞蛋水餃是我兒子最喜歡吃的，每次去餃子館吃飯總是點西紅柿雞蛋水餃，今天在家做個，還很好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
西紅柿 4個
雞蛋 3個
麵粉 200克
清水 適量
食用油 少許
鹽 適量
味精 少許
香油 少許
青尖辣椒 半個
蔥 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    西紅柿洗乾淨
  • 步驟 2/16
    西紅柿放開水中燙一下，然後去掉西紅柿皮
  • 步驟 3/16
    西紅柿洗淨切碎
  • 步驟 4/16
    將雞蛋打散放入油鍋中炒勻備用
  • 步驟 5/16
    雞蛋和西紅柿放在容器中，加入鹽，味精，攪拌均勻
  • 步驟 6/16
    加入蔥末
  • 步驟 7/16
    最後加入青尖椒，香油，攪拌均勻
  • 步驟 8/16
    麵粉加入清水
  • 步驟 9/16
    攪成絮狀
  • 步驟 10/16
    攪拌一起
  • 步驟 11/16
    和成麵糰
  • 步驟 12/16
    下擠
  • 步驟 13/16
    按扁
  • 步驟 14/16
    擀成橢圓狀
  • 步驟 15/16
    包成餃子，水開後煮熟
  • 步驟 16/16
    裝盤
小貼士

先和麵，後做餡

釋出於 2019-12-31
73
相關菜譜
寫評論