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木耳生菜雞蛋包子
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興奮watt

不知怎地，家裡兩口人都感冒了，吃什麼都覺得沒有味道，不想吃油膩，見到冰箱裡的生菜，還有泡好的木耳，一念起就做了素食包子，沒想到讓感冒的兩人胃口大開，非常可口哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
雞蛋 3個
生菜 70g
木耳 200g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
大蔥 適量
酵母 4g
五香粉 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    酵母用溫水融化。
  • 步驟 2/12
    把面和成柔軟的麵糰，餳發約40分鐘。
  • 步驟 3/12
    木耳摘洗乾淨。
  • 步驟 4/12
    生菜和大蔥洗淨。
  • 步驟 5/12
    雞蛋打散炒熟，直接用剷刀弄成小塊。晾涼。
  • 步驟 6/12
    木耳剁碎。
  • 步驟 7/12
    生菜和大蔥剁碎放在木耳上。
  • 步驟 8/12
    放入雞蛋碎。
  • 步驟 9/12
    放入適量的鹽，蠔油，油，五香粉拌勻成餡。
  • 步驟 10/12
    面餳好後，做小面劑子，擀皮包入餡料。
  • 步驟 11/12
    全部包好上蒸鍋，開鍋後蒸12分鐘即可。
  • 步驟 12/12
    美味素食。
小貼士

生菜和大蔥不用太碎，大蔥的量要多些比較有味道。

雞蛋要晾涼。

釋出於 2020-01-03
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