水煮肉片 - 水煮肉片的做法,水煮肉片怎麼做好吃,水煮肉片的家常做法 - 京細菜譜

水煮肉片

6.5萬熱度 75 收藏

W佛系少女YG

關注

水煮肉片的方式健康方便，大冷天的，炒完這道菜，還要炒下一道，為了快速，就沒有炸熱油澆上，也不錯。

時間:30分鐘-1小時

食材

裡脊肉 300g

生菜 200g

豆芽 200g

雞蛋 60g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

裡脊肉切薄片，加入蛋清，澱粉拌勻；
步驟 2/9

生菜在熱水中燙一下，撈出；
步驟 3/9

鋪在碗底；
步驟 4/9

綠豆芽焯水；
步驟 5/9

撈出豆芽，鋪在生菜上；
步驟 6/9

鍋中加油，下幹辣椒，花椒粒，蔥炒香；
步驟 7/9

加水，老抽，鹽煮開；
步驟 8/9

滑入肉片，稍煮一會兒，肉變色即可；
步驟 9/9

熱氣騰騰的出鍋，倒入大碗中。

小貼士

肉切薄一些，好熟！

釋出於 2019-12-31