熗萵筍,是一道清爽冷盤也是快手菜,其做法簡單配料也簡單。喜歡萵筍的顏色翠綠透明;喜歡萵筍的香氣淡然清香;喜歡萵筍的味道清脆爽口。
新蒜已經上市了,最好選用新蒜。
萵筍絲投入純淨水浸泡10來分鐘是為了更清脆。