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熗炒萵筍
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拜月狼君涅夢

萵筍的口感脆嫩，是我比較喜歡的蔬菜之一，而且萵筍的做法多種多樣，可葷可素，可炒可拌，還可以做洗澡泡菜，最主要的是萵筍有很高的營養價值，它含鉀高，高血壓和心臟病患者尤其適合食用，聽說，萵筍還有豐胸的效果。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 200g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
大蒜 適量
雞粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    萵筍去掉老皮，取比較嫩的部位。嫩萵筍用刮皮刀，刮切成薄片
  • 步驟 2/6
    大蒜去皮，切成末
  • 步驟 3/6
    鍋中注入油
  • 步驟 4/6
    下入花椒 幹辣椒爆香
  • 步驟 5/6
    放入萵筍大火翻炒2分鐘
  • 步驟 6/6
    加入鹽調味翻炒，放入雞粉，炒均勻即可
小貼士

1.炒萵筍要少放鹽，因為萵筍不吃鹽。

2.炒制時間也不易過長，否則影響萵筍脆嫩的口感。

釋出於 2020-04-02
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