jxcaipu logo
熗炒萵筍葉
1.2萬 熱度 112 收藏
傲旋丿龍靡丶鳳舞

炒青菜是很家常的一種菜,不過要炒好小菜還是有一定技巧的。稍微不注意就很容易變黃或者變黑。有的人喜歡放很多油炒青菜,其實這樣做是很不健康的,這樣不僅會讓我們吸收很多油脂,而且不能不能吸收到菜中的維生素。今天給大家曬一下我炒的素菜。技巧就是火大,先放鹽。

時間:10分鐘內
食材
萵筍葉 300g
適量
適量
適量
適量
幹辣椒 適量
青辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    萵筍葉洗淨瀝乾水份
  • 步驟 2/6
    切成小段
  • 步驟 3/6
    姜蒜切好,幹辣椒切段。我們這邊喜歡當幹辣椒,你也可以不放。
  • 步驟 4/6
    鍋中加適量油,放入幹辣椒和姜蒜爆香
  • 步驟 5/6
    倒入萵筍葉,撒上食鹽
  • 步驟 6/6
    翻炒至斷生既可。
小貼士

1、炒綠葉菜一定要大火

2、先放鹽

釋出於 2024-03-06
相關菜譜
寫評論