熗炒萵筍葉
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炒青菜是很家常的一種菜，不過要炒好小菜還是有一定技巧的。稍微不注意就很容易變黃或者變黑。有的人喜歡放很多油炒青菜，其實這樣做是很不健康的，這樣不僅會讓我們吸收很多油脂，而且不能不能吸收到菜中的維生素。今天給大家曬一下我炒的素菜。技巧就是火大，先放鹽。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
萵筍葉洗淨瀝乾水份 -
步驟 2/6
切成小段
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步驟 3/6
姜蒜切好，幹辣椒切段。我們這邊喜歡當幹辣椒，你也可以不放。
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步驟 4/6
鍋中加適量油，放入幹辣椒和姜蒜爆香
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步驟 5/6
倒入萵筍葉，撒上食鹽
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步驟 6/6
翻炒至斷生既可。
小貼士
1、炒綠葉菜一定要大火
2、先放鹽
釋出於 2024-03-06
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