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清炒萵筍葉子
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vocabulary豆漿

萵筍葉，原產中國、印度、日本等溫帶地區。菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿蔔素，人們吃萵筍通常只吃莖部，其實萵筍葉更有營養價值。

時間:10-30分鐘
食材
萵筍葉子 500g
蔥頭 4個
乾紅辣椒 3個
食鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵筍葉子，蔥頭四個，乾紅辣椒3個
  • 步驟 2/8
    輔料切好備用
  • 步驟 3/8
    萵筍葉子切段備用。
  • 步驟 4/8
    熱鍋涼油，放入適量食用油。
  • 步驟 5/8
    放入蔥頭和辣椒，炒出香味。
  • 步驟 6/8
    接著放入萵筍葉子，翻炒。
  • 步驟 7/8
    炒到萵筍葉子快熟時，放入適量食鹽調味即可
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

我經常會把萵筍葉子拿來煮麵條，也不錯的！下次就不要把萵筍葉子扔掉了。

釋出於 2019-12-10
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