每次去菜場好多人不要萵筍的葉子,其實萵筍的葉子炒出來非常清香,只是稍微有一點點苦,只需新增少量糖就變成非常清香的蔬菜。萵筍葉也可以放入水裡焯一下,這樣就沒有那麼苦了,也可以涼拌著吃呢!
萵筍與乳酪同食,容易導致消化不良,引起腹痛、腹瀉