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蔬菜燒排骨
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晁蓋distinguish

家裡剩了好多的萵筍和土豆，最近萵筍才幾毛錢一斤，買了兩捆放家裡，都沒怎麼吃，怕放壞了，今天家裡買了排骨，乾脆就和土豆一起燒著吃，味道應該也不錯

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
萵筍 500g
土豆 500g
油 適量
鹽 適量
八角 適量
香葉 適量
桂皮 適量
小蔥 適量
姜 適量
豆瓣 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    排骨備好
  • 步驟 2/11
    熱過燒開水，放入排骨煮去血水
  • 步驟 3/11
    萵筍切塊
  • 步驟 4/11
    土豆切塊放水中
  • 步驟 5/11
    備好香料
  • 步驟 6/11
    蔥切斷，薑切片
  • 步驟 7/11
    熱過放油倒入排骨翻炒至變色後撈起
  • 步驟 8/11
    鍋中放油，加入豆瓣、醬油、蔥段、薑片
  • 步驟 9/11
    超出香味後倒入排骨翻炒上色
  • 步驟 10/11
    加水燒開後改小火
  • 步驟 11/11
    倒入萵筍和土豆煮至熟透即可
小貼士

萵筍吃的軟的，可以先放萵筍煮一陣再放入土豆

釋出於 2020-01-03
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