Name: 白菜肉餃子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 中筋麵粉 600g; 豬肉末 400g; 白菜 300g; 鹽 適量; 醬油 適量; 料酒 適量; 花椒粉 適量; 胡椒粉 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 香油 適量

白菜肉餃子

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limp隨和

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都說“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，嘿嘿，餃子就是好吃啊。現在快到冬天了，大白菜下來了，價錢實惠，且營養美味，和點肉餡包餃子再好不過了。餃子，又名水餃，起源於東漢中原宛城，是古老的漢族傳統麵食，深受中國廣大人民喜愛的食品，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。餃子是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，餃子的歷史沿革經歷了漫長的漸進過程，明朝末年張自烈作了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。”

時間:30分鐘-1小時

食材

中筋麵粉 600g

豬肉末 400g

白菜 300g

鹽適量

醬油適量