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白菜鮮味卷
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W佛系少女YG

家裡的白菜很多，但是不知什麼原因，今年種的白菜味道沒有往年的好，所以想換個方法讓白菜變得更美味，於是我就看中了這個白菜卷，裡面可以包蝦仁也可以是肉餡，由於蝦仁比較麻煩，就一大早出去買了豬肉，折騰大半天，最終成品味道真是很不錯，鮮美多汁，好吃！

時間:10-30分鐘
食材
白菜 10張
豬肉 100g
胡蘿蔔 40g
黑木耳 40g
生抽 15g
鹽 4g
蠔油 15g
糖 2g
玉米澱粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白菜去掉白菜幫 洗淨
  • 步驟 2/8
    豬肉 胡蘿蔔 木耳 剩餘的白菜幫切末
  • 步驟 3/8
    加入老抽 蠔油 糖 鹽 拌勻
  • 步驟 4/8
    白菜用熱水焯軟
  • 步驟 5/8
    鋪一張白菜葉 放上肉餡
  • 步驟 6/8
    全部包好 擺在盤中
  • 步驟 7/8
    水開後 蒸15分鐘
  • 步驟 8/8
    倒出蒸白菜的水，加入少許水澱粉，煮開淋在白菜捲上
小貼士

蒸制的時間依據肉餡的多少來定。

釋出於 2019-06-17
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